Neues aus der Kuchl

Tag: Orange

Saftige Spekulatius-Orange.

Die Feiertage sind fast vorbei. So wie das Jahr. Abschied nehmen fällt mir nicht leicht. Ich halte gerne fest. An Gewohnheiten. Auch, wenn sie nicht förderlich sind. Weder für meine Gesundheit, noch mein Gemüt. Doch manchmal bringt auch etwas so verzichtbares wie ein Virus einen Stein ins Rollen, der einen gerade dazu zwingt. Zum los lassen. Einen Plan. Eine Vorstellung. Ein verdammtes heiliges Menü.

Ich war also krank. An Heilig Abend. Und auch die Abende davor. Das war übel. Und das war es mir auch. Ein Magen-Darm Virus raffte mich auf halben Weg zu meiner weihnachtlichen Phantasie dahin. Trotzdem war das Fest heuer ein ganz besonderes. Mein Lieblingsmann und ich warteten nämlich nicht alleine auf das Christkind. Und den Tag mit Kinderaugen (mit) zu erleben war bei uns heuer berührend schön und hat mich ganz sentimental gestimmt. Noch sentimentaler als mir angeboren. Ja, das geht. Als Resultat der „kranken“ Feiertage befinde ich mich nun in einer berührt-sentimentalen Abschieds-Stimmung für 2014.

Und das soll auch mein Vorsatz für 2015 sein: Los lassen. Das werde ich üben. Themen. Vorstellungen. Verantwortungen.

Nicht loslassen kann und will ich das Backen. Deswegen gab es in der ersten gesunden Minute auch ein klitzekleines Törtchen für meine Nichten. Diesmal mit Tannenbäumchen. Weil … Read More »


Scharfe Karotte (Winterliche Suppe)

Posted on November 28th, by Eva in Scharfe Karotte. No Comments

Zwiebel schälen und klein schneiden und in einem hohen Topf langsam anbraten


Würziger Rum-Kakao

Posted on November 23rd, by Eva in Aus der Schüssel, Würziger Rum-Kakao. 2 comments

Den Kakao nach Geschmack mit den Gewürzen mischen und luftdicht verschließen …


Flüssiger Schokoladekuchen

Posted on November 6th, by Eva in Aus dem Ofen, Flüssiger Schokoladekuchen. No Comments

Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen und etwa 15 Minuten abkühlen lassen …


Orangenbutter (und Vollkornweckerl)

Posted on Oktober 28th, by Eva in Orangenbutter (und Vollkornweckerl). 1 Comment

Die weiche Butter mit Orangezesten und grobem Meersalz verrühren. …