Neues aus der Kuchl

Tag: schnelle Küche

Melonen-Erdbeer Salat mit Prosciutto und Feta

Melonen und Erdbeeren fein aufschneiden und auf einer Platte hübsch drapieren. Dressing anrühren und über den Obstsalat träufeln – etwas anziehen lassen. Minze fein hacken und großzügig drüber streuen. Prosciutto in einer Pfanne knsupern lassen. Zum Schluss den Feta über den Salat streuen und mit dem knusprigen Prosciutto garnieren. Eine Vitaminbombe am Frühstückstisch.

Zutaten

Wassermelone

Honigmelone

Zuckermelone

Erdbeeren

Feta

Minze

Prosciutto nach Geschmack

Dressing

Saft einer halben Limette

2 Tl Honig

fein geschnittene Frühlingszwiebel oder milde rote Zwiebel

Olivenöl

Meersalz, Pfeffer


Nougat Pralinen

Posted on Dezember 14th, by Eva in Nougat Pralinen. No Comments

Die weiße Kuvertüre im Wasserbad erhitzen und flüssig in die Pralinenförmchen einfüllen, so dass sie zur Hälfte gefüllt sind. Im Kühlschrank kühl stellen. Die dunkle Kuvertüre,  Schokolade und das Nougat im Wasserbad erhitzen – langsam den Krokant einrieseln lassen. Die vorgekühlten Pralinenförmchen auffüllen – wieder kühl stellen. Go with the flow – „Girls like me“ von Dotschy Reinhardt. Drink while cooking – würziger Rumkakao.

Zutaten

100 g weiße Kuvertüre

50g dunkle Kuvertüre

50g dunkle Schokolade

50g Nougat

Krokant

 


Scharfe Karotte (Winterliche Suppe)

Posted on November 28th, by Eva in Scharfe Karotte. No Comments

Zwiebel schälen und klein schneiden und in einem hohen Topf langsam anbraten


Reisfleisch (nach altem Sacher Rezept)

Posted on November 13th, by Eva in Reisfleisch (nach altem Sacher Rezept). 1 Comment

Schmalz zerlassen oder Speck in der Pfanne kurz rösten. …


Erinnerungen

Posted on November 13th, by Eva in Auf dem Tisch, Erinnerungen. 1 Comment

Es gibt Zeiten, da machen Erinnerungen einfach alles viel besser. ..


Cheddar Biskuits

Posted on November 6th, by Eva in Aus dem Ofen, Cheddar Biskuits. 3 comments

Käse reiben. Butter und Mehl abbröseln und den geriebenen Käse dazu kneten …