Zwei Freunde: Birne & Sellerie

Birne liebt Sellerie. Sellerie liebt Birne. So einfach sind manchmal die Dinge. Und draus wurde ein Schaum-Süppchen, das als Zwischengang im letzten Friday-Dinner Premiere gefeiert hat. Diese Liebe bleibt. Das ist schon mal fix. Zutaten 2 Birnen (reif) 1 l Gemüsefond (am besten selbst gemacht) 1/2 Sellerieknolle 1/4...

Kräuterschaumsuppe mit Ziegenkäse-Brotraviolo

Kräuterschaumsuppe mit Ziegenkäse-Brotraviolo

[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" text_align="left" css_animation=""][vc_column][vc_column_text] Kräuterschaumsuppe mit Ziegenkäse-Brotraviolo   Für diese Suppe habe ich mich von der Hühnersuppe mit Brotraviolo von der Küchenschabe inspirieren lassen. Im Grunde ein eher winterliches Gericht - mit leichten Adaptionen auch ein herrlicher Kick-Off für den Frühling.   Zubereitung Kräuterschaumsuppe   Die Zwiebel in etwas Butterschmalz...

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