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Februar 2021

Die Erleichterung dieses Mal nein gesagt zu haben

 
Der Februar tut zaghaft den ersten Schritt. Fast unmerklich, aber stetig Richtung Licht. In Richtung Sonne, die sich über uns ergießt wie kleine Arzneien der Zuversicht. Noch sind die Tage kurz und der Atem kalt und dennoch wäre nichts ohne ihn. Den allerersten Schritt.

Die Erleichterung dieses Mal nein gesagt zu haben

Zebra-Nudelsuppe

Der Genuss sich selbst verzeihen zu können

Der seltsame Fall des Paprikahendls

Der seltsame Fall des Paprikahendls

Gefühlsrad

Das Gefühlsrad

Podcast

Gefühlvoll im Gespräch mit Manuel Goditsch

Aufgespürt mit Nora im Februar

Aufgespürt mit Nora

Die Petersilie

Die Petersilie

Klartext im Februar

Einsichten von Kathrin im Februar

Audio Impuls im Februar

Feingefühl mit Karin im Februar

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Aktuelle Beiträge

  • Rindfleischcarpaccio mit eingelegtem Wurzelgemüse und Kartoffel-Vinaigrette (in Kooperation mit Erlebnisregion Schladming Dachstein)

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  • Bohnschoten-Salat (Fisolen) mit steirischem Rahmdressing, Speck-Chips und Ur-Käse oder ur gut seit immer schon (mit Wilhelmsburger Hoflieferanten)

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  • Käsige Minis Dinkel Dralli mit buntem Gemüse und Cracker-Kruste (mit Recheis)

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  • Pfirsich-Ricotta Kuchen oder sonnig mit Aussicht auf flaumig

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  • Zucchinipuffer vom Blech oder heiß aber herzlich

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  • Eierschwammerl-Strudel á la Crème oder offen gesagt

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  • Käsige Polenta-Pommes oder Sommer, Sonne und Freibad (in Kooperation mit Woerle)

    Käsige Polenta-Pommes oder Sommer, Sonne und Freibad (in Kooperation mit Woerle)

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Es geht immer um das Bauchgefühl

8 mal Soul-Food mit dem richtigen Bauchgefühl. Saisonal, sinnlich und trotzdem simpel; in meinem neuen Buch lade ich zu einer gedankenvollen Genussreise ein. Durch alle Jahreszeiten und alle Gefühlsebenen. Mit Texten zum Nachdenken und gelingsicheren Rezepten zum Nachkochen.

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