29. Oktober 2011
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Archiv - alte Rezepte & Beiträge
Ein Abend. Und Essen.
Gestern hatten wir Freunde zu Besuch.
Gestern hatten wir Freunde zu Besuch.
Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und langsam
Die weiche Butter mit Orangezesten und grobem Meersalz verrühren.
Es müssen nicht immer Blumen sein. Finde ich.
Zwiebel in feine Ringe schneiden. Butter in einem Topf zerlassen und
Milch, Wasser, Muskatnuss, Salz und Pfeffer aufkochen lassen und die Polenta langsam einrieseln lassen.
Die weiche Butter mit dem Zucker und den Gewürzen cremig rühren.
Das Fleisch etwa eine halbe Stunde vor dem Braten aus der Kühlung nehmen
Mehl und Butter abbröseln. Topfen drunter mischen.