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Rindfleischcarpaccio mit eingelegtem Wurzelgemüse und Kartoffel-Vinaigrette
19. September 2023 In Grundrezepte, Hauptspeisen, herzhaft, Vorspeisen & Snacks

Rindfleischcarpaccio mit eingelegtem Wurzelgemüse und Kartoffel-Vinaigrette (in Kooperation mit Erlebnisregion Schladming Dachstein)

Rindfleischcarpaccio mit eingelegtem Wurzelgemüse und Kartoffel-Vinaigrette (in Kooperation mit Erlebnisregion Schladming Dachstein)

  Dieses Rindfleischcarpaccio mit Wurzelgemüse und Kartoffel-Vinaigrette ist einfach eine Geschmacksexplosion

Bohnschoten-Salat (Fisolen) mit steirischem Rahmdressing, Speck-Chips und Ur-Käse
10. September 2023 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer

Bohnschoten-Salat (Fisolen) mit steirischem Rahmdressing, Speck-Chips und Ur-Käse oder ur gut seit immer schon (mit Wilhelmsburger Hoflieferanten)

Bohnschoten-Salat (Fisolen) mit steirischem Rahmdressing, Speck-Chips

 Dieser Bohnschoten-Salat (Fisolen) mit steirischem Rahmdressing, Speck-Chips und Ur-Käse ist super schnell zubereitet und mega gut

Käsige Minis Dinkel Dralli mit buntem Gemüse und Cracker-Kruste
4. September 2023 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer

Käsige Minis Dinkel Dralli mit buntem Gemüse und Cracker-Kruste (mit Recheis)

Käsige Minis Dinkel Dralli mit buntem Gemüse und Cracker-Kruste

  Diese käsige-cremigen Minis Dinkel Dralli mit buntem Gemüse und Cracker-Kruste schmecken himmlisch nach Soulfood

Marillen-Ricotta-Kuchen
28. August 2023 In Jahreszeiten, Sommer, Süßes & Nascherei

Pfirsich-Ricotta Kuchen oder sonnig mit Aussicht auf flaumig

Pfirsich-Ricotta Kuchen oder sonnig mit Aussicht auf flaumig

  Dieser flaumige Pfirsich-Ricotta-Kuchen ist so saftig und lecker, dass ihr ihn unbedingt nachbacken müsst

Zucchinipuffer vom Blech
22. August 2023 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Zucchinipuffer vom Blech oder heiß aber herzlich

Zucchinipuffer vom Blech

  Meine Zucchinipuffer vom Blech sind nicht nur vielseitig, sondern auch ruck-zuck zubereitet und gesund ..

Eierschwammerl-Strudel
13. August 2023 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Eierschwammerl-Strudel á la Crème oder offen gesagt

Eierschwammerl-Strudel á la Crème oder offen gesagt

  Dieser saftige Eierschwammerl-Strudel á la Créme ist einfach zuzubereiten, ein echter Hingucker am Teller und schmeckt so köstlich

Polenta-Pommes
7. August 2023 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, herzhaft, schnell & einfach, Vorspeisen & Snacks

Käsige Polenta-Pommes oder Sommer, Sonne und Freibad (in Kooperation mit Woerle)

Käsige Polenta-Pommes oder Sommer, Sonne und Freibad (in Kooperation mit Woerle)

  Diese käsigen Polenta-Pommes sind der perfekte Sommer-Snack für Groß und Klein und schmecken nicht nur im Freibad

Mohn-Ribiselkuchen vom Blech
31. Juli 2023 In Jahreszeiten, Sommer, Süßes & Nascherei

Mohn-Ribiselkuchen vom Blech oder Sommerfrische rot bis weiss

Schwimmbadtorte mit Stachelbeeren oder viel Geburtstag zum Glück

  Meine Schwimmbadtorte mit Stachelbeeren ist auch bekannt als Himmelstorte oder Hansen Torte, aber egal wie, sie schmeckt sensationellMeine Schwimmbadtorte mit Stachelbeeren ist einfach perfekt für den Sommer und zur Kaffee-Jause, egal ob es etwas zu

Marmor-Kirschkuchen
24. Juli 2023 In Jahreszeiten, Sommer, Süßes & Nascherei

Marmor-Kirschkuchen oder gib doch mal Ruhe!

Marmor-Kirschkuchen oder gib doch mal Ruhe!

  Mein Marmor-Kirschkuchen vereint zwei Kuchen - nämlich den Marmorkuchen als Klassiker mit den Früchten des Sommers - perfekt!

17. Juli 2023 In Geschichten, Lieblingsplätze

Alles Käse: Hofkäserei Hüttstädterhof am Gipfel der Käsekultur (Kooperation Genussregion Schladming-Dachstein)

Alles Käse: Hofkäserei Hüttstädterhof am Gipfel der Käsekultur (Kooperation) In der Hofkäserei Hüttstädterhof käst der Chef, Martin Pötsch, noch selbst und gewinnt damit einen Preis nach dem anderen

Eva Kamper-Grachegg, Wien


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Gefühle für die es Rezepte gibt

Es geht immer um das Bauchgefühl

8 mal Soul-Food mit dem richtigen Bauchgefühl. Saisonal, sinnlich und trotzdem simpel; in meinem neuen Buch lade ich zu einer gedankenvollen Genussreise ein. Durch alle Jahreszeiten und alle Gefühlsebenen. Mit Texten zum Nachdenken und gelingsicheren Rezepten zum Nachkochen.

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