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7. November 2019 In Geschichten, Lieblingsplätze

Lieblingsplätze: Das G’sund und Natur Hotel „Die Wasnerin“

Lieblingsplätze: Zu Gast bei der Wasnerin (Bad Aussee / Steiermark)   Die Wasnerin im Herzen Österreichs, inmitten des Salzkammerguts, verspricht eine Auszeit von der Hektik des Alltags und hält dabei ihr Wort. Zwischen glasklaren Seen und imposanten Bergketten entsteht ein Ort der Ruhe, um ganz bei sich

Molzbach Hof
5. März 2019 In Geschichten, Lieblingsplätze

Lieblingsplätze: Zu Gast am Molzbach Hof am Wechsel (Niederösterreich)

Lieblingsplätze: Zu Gast am Molzbach Hof am Wechsel (Niederösterreich)   Der Molzbach Hof liegt etwa 55 Minuten von Wien inmitten der Wiener Alpen im Wechselland. Eingebettet in Wiesen und saftig grüne Wälder. Den Familienbetrieb der Familie Pichler konnten wir das Wochenende über spüren. Hier treffen sich Generationen

Zum Oberjäger im Schloss Lackenbach
19. Dezember 2018 In Geschichten, Lieblingsplätze

Lieblingsplätze: Zu Gast im Oberjäger im Schloss Lackenbach (Burgenland)

Lieblingsplätze: Zu Gast im Oberjäger im Schloss Lackenbach   Als bezauberndes Gästehaus mit sechs geschmackvoll sanierten und individuell gestalteten Zimmern und einem gemütlichen Wohn- Kochsalon, der keine Wünsche offen lässt, zeigt sich der Oberjäger im Schloss Lackenbach im Mittelburgenland.

31. Juli 2018 In Geschichten, Lieblingsplätze

Lieblingsplätze: Zu Gast in der Winzarei in der Südsteiermark

Lieblingsplätze: Zu Gast in der Winzarei in der Südsteiermark   Das Weingut Nigl liegt etwa 55 Minuten hinter Wien inmitten des Kremstals, eingebettet in die Weinhügel am Fuße der malerischen Ruine am Senftenberg. Den Familienbetrieb konnten wir das Wochenende über spüren. Die Handschrift unterschiedlicher Menschen, die zusammen

Schaugarten Arche Noah
13. Juli 2018 In Geschichten, Lieblingsplätze

Lieblingsplätze: Zu Gast im Schaugarten Arche Noah in Niederösterreich

Lieblingsplätze: Zu Gast im Schaugarten Arche Noah in Schiltern   Der Schaugarten des Vereins Arche Noah der sich dem Erhalt vielfältigen Samen- und Kulturpflanzenguts verschrieben hat - etwa 70 km hinter Wien - ist einen Ausflug wert. Mehr noch, ein Muss für Natur-Liebende. Ein Ort zum Lernen,

6. Juni 2018 In Geschichten, Lieblingsplätze

Lieblingsplätze: Zu Gast am Weingut Nigl in Niederösterreich

Lieblingsplätze: Zu Gast am Weingut Nigl in Niederösterreich   Das Weingut Nigl liegt etwa 55 Minuten hinter Wien inmitten des Kremstals, eingebettet in die Weinhügel am Fuße der malerischen Ruine am Senftenberg. Den Familienbetrieb konnten wir das Wochenende über spüren. Die Handschrift unterschiedlicher Menschen, die zusammen gehören.

22. Mai 2018 In Geschichten, Lieblingsplätze

Lieblingsplätze: Zu Gast am Bauernhof Obenauf in Niederösterreich

Das Obenauf in Unternalb. Ein Kurz-Trip zum Konzept-Bauernhof der Caritas.
  Schon vor einiger Zeit hatte ich vom Caritas-Projekt "Obenauf" gelesen. Ein Erlebnisbauernhof mit Frühstückspension. Liebevoll gestaltet von Architektur-Studierenden der TU Wien. Moderne Details, herzliche Menschen und viel Raum zum Entdecken und Erleben. Die

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Eva Kamper-Grachegg, Wien


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  • Rindfleischcarpaccio mit eingelegtem Wurzelgemüse und Kartoffel-Vinaigrette (in Kooperation mit Erlebnisregion Schladming Dachstein)

    Rindfleischcarpaccio mit eingelegtem Wurzelgemüse und Kartoffel-Vinaigrette (in Kooperation mit Erlebnisregion Schladming Dachstein)

  • Bohnschoten-Salat (Fisolen) mit steirischem Rahmdressing, Speck-Chips und Ur-Käse oder ur gut seit immer schon (mit Wilhelmsburger Hoflieferanten)

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  • Käsige Minis Dinkel Dralli mit buntem Gemüse und Cracker-Kruste (mit Recheis)

    Käsige Minis Dinkel Dralli mit buntem Gemüse und Cracker-Kruste (mit Recheis)

  • Pfirsich-Ricotta Kuchen oder sonnig mit Aussicht auf flaumig

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  • Zucchinipuffer vom Blech oder heiß aber herzlich

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  • Eierschwammerl-Strudel á la Crème oder offen gesagt

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  • Käsige Polenta-Pommes oder Sommer, Sonne und Freibad (in Kooperation mit Woerle)

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Es geht immer um das Bauchgefühl

8 mal Soul-Food mit dem richtigen Bauchgefühl. Saisonal, sinnlich und trotzdem simpel; in meinem neuen Buch lade ich zu einer gedankenvollen Genussreise ein. Durch alle Jahreszeiten und alle Gefühlsebenen. Mit Texten zum Nachdenken und gelingsicheren Rezepten zum Nachkochen.

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