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Tarte Tatin mit Spargel
21. Mai 2021 In fleischlos glücklich, Frühling, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Vorspeisen & Snacks

Tarte Tatin mit Spargel und Pistazien oder einmal geht noch

Tarte Tatin mit Spargel und Pistazien oder einmal geht noch
Unsere Tarte Tatin vereint mit weissem Spargel und gerösteten Pistazien die wunderbaren Aromen des Frühling und ist so einfach wie schnell zubereitet. Und so einfach geht's

Hot Dog Buns
11. Mai 2021 In Brot & Gebäck, Frühling, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Hot Dog Buns Homemade oder nachhaltiger Genuss mit Rebel Meat (*in Kooperation)

Hot Dog Buns Homemade oder nachhaltiger Genuss mit Rebel Meat (*in Kooperation)
Unsere super soften Hot Dog Buns  schmecken besonders gut mit den Bratwürstel von Rebel Meat - noch nie gehört? Lest selbst

Karotten-Orangen Suppe
14. April 2021 In fleischlos glücklich, Frühling, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Vorspeisen & Snacks, Winter

Karotten-Orangen Suppe oder geduldig im April

Karotten-Orangen Suppe oder geduldig im April
Unsere Karottten-Orangensuppe sieht aus wie die Sonne und ist rasch zubereitet. Genau das richtige für verregnete Tage - und so einfach geht's 

steirisches Chili
2. März 2021 In Frühling, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, Winter

Steirisches Chili mit Käferbohnen oder Bussi, Baba!

Steirisches Chili mit Käferbohnen oder Bussi, Baba!
Unser steirisches Chili mit Käferbohnen ist eine Odé an den Winter und ein wunderbares Gericht, ihn zu verabschieden. Die samtigen Käferbohnen machen es so besonders. Und so einfach geht's   

Wintersalat
4. Februar 2021 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Vorspeisen & Snacks, Winter

Wintersalat mit fruchtiger Note oder ein Anflug von Frühling

Wintersalat mit fruchtiger Note oder ein Anflug von Frühling
Unser fruchtiger Wintersalat gibt uns auch in der dunklen Jahreszeit einen echten Frischekick und bringt Abwechslung auf den Familientisch. Und so einfach geht's 

Kaiserschmarrn aus dem Ofen
26. Januar 2021 In fleischlos glücklich, Grundrezepte, Hauptspeisen, Jahreszeiten, süß, Süßes & Nascherei, Winter

Kaiserschmarrn aus dem Ofen oder vielleicht leichter

Kaiserschmarrn aus dem Ofen oder vielleicht leichter
Unser Kaiserschmarrn ist gelingsicher im Ofen gebacken und ist nicht umsonst einer der großen österreichischen Klassiker. Und so einfach geht's 

Petersiliensamtsuppe
11. Januar 2021 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Vorspeisen & Snacks, Winter

Petersiliensamtsuppe oder warm und weich wie eine Umarmung

Petersiliensamtsuppe oder warm und weich wie eine Umarmung
Unsere Petersiliensamtsuppe ist mollig und überraschend weich - der intensive Geschmack der Petersilienwurzel verleiht ihr eine überraschende Tiefe

Wirsing aus dem Ofen
6. Januar 2021 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Vorspeisen & Snacks, Winter

Wirsing aus dem Ofen mit Feta und getrockneten Tomaten

Wirsing aus dem Ofen mit Feta und getrockneten Tomaten
Unser Wirsing aus dem Ofen verbindet die Aromen des Winters zu einer Geschmacksexplosion und ist dabei in 5 Minuten vorbereitet

Rotkraut-Strudel
4. Dezember 2020 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, Winter

Rotkraut-Strudel im Winter oder einmal reihum

Rotkraut-Strudel im Winter oder einmal reihum
Unser Rotkraut-Strudel ist eine wahre Vitaminbombe im Winter. Das Rotkraut verleiht ihm den unwiderstehlichen Geschmack und stärkt die Abwehrkräfte

Szegendiner Krautfleisch
21. November 2020 In Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, Winter

Szegediner Krautfleisch oder Felgeaufschwung auf dem Reck

Szegediner Krautfleisch oder Felgeaufschwung auf dem Reck
Unser Szegediner Krautfleisch ist eine wahre Vitaminbombe im Winter. Das Sauerkraut verleiht ihm den unwiderstehlichen Geschmack und schmeckt am nächsten Tag noch besser

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Eva Kamper-Grachegg, Wien


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  • Rindfleischcarpaccio mit eingelegtem Wurzelgemüse und Kartoffel-Vinaigrette (in Kooperation mit Erlebnisregion Schladming Dachstein)

    Rindfleischcarpaccio mit eingelegtem Wurzelgemüse und Kartoffel-Vinaigrette (in Kooperation mit Erlebnisregion Schladming Dachstein)

  • Bohnschoten-Salat (Fisolen) mit steirischem Rahmdressing, Speck-Chips und Ur-Käse oder ur gut seit immer schon (mit Wilhelmsburger Hoflieferanten)

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  • Käsige Minis Dinkel Dralli mit buntem Gemüse und Cracker-Kruste (mit Recheis)

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    Eierschwammerl-Strudel á la Crème oder offen gesagt

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Es geht immer um das Bauchgefühl

8 mal Soul-Food mit dem richtigen Bauchgefühl. Saisonal, sinnlich und trotzdem simpel; in meinem neuen Buch lade ich zu einer gedankenvollen Genussreise ein. Durch alle Jahreszeiten und alle Gefühlsebenen. Mit Texten zum Nachdenken und gelingsicheren Rezepten zum Nachkochen.

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