Geschichten - Mei liabste Speis

In Grundrezepte, Herbst, Jahreszeiten, Sommer, Süßes & Nascherei

Gedeckter Apfelkuchen aus Topfen-Blätterteig oder Jonglieren für Anfänger

Gedeckter Apfelkuchen aus Topfen-Blätterteig mit karamellisierten Äpfeln Dieser gedeckte Apfelkuchen ist aus zartem Topfen-Blätterteig, der in weniger als 40 Min (inkl. Kühlzeit!) einsatzbereit ist. Die karamellisierten Äpfel geben dazu eine himmlische Fülle ab. Und so einfach geht's

10. September 2018

In Vorspeisen & Snacks

Schafskäse-Strudel-Tascherl oder freie Bahn für neue Standpunkte

Schafskäse-Strudel-Tascherl oder freie Bahn für neue Standpunkte Ein schneller und knuspriger Snack sind unsere Schafskäse-Strudel-Tascherl. Ideal zu Salaten oder Suppen oder auch einfach nur als Häppchen zu einem Glas Wein. Und so schnell geht's

23. August 2018

In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Geeiste Gemüsesuppe oder die große Kühlschrankliebe

Geeiste Gemüsesuppe: Ganz ohne Kochen, perfekt für heiße Sommertage Mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit und den vielfältigen Möglichkeiten sie zu variieren, gehört unsere geeiste Gemüsesuppe zu unseren absoluten Lieblingsspeisen im Sommer. Und so einfach geht's

10. August 2018

In Geschichten, Lieblingsplätze

Lieblingsplätze: Zu Gast in der Winzarei in der Südsteiermark

Lieblingsplätze: Zu Gast in der Winzarei in der Südsteiermark Das Weingut Nigl liegt etwa 55 Minuten hinter Wien inmitten des Kremstals, eingebettet in die Weinhügel am Fuße der malerischen Ruine am Senftenberg. Den Familienbetrieb konnten wir das Wochenende über spüren. Die Handschrift unterschiedlicher Menschen, die zusammen

31. Juli 2018

In Grundrezepte, Süßes & Nascherei

Grundrezept Becherkuchen (Rührkuchen) und die 5 schönsten Variationen

Grundrezept Becherkuchen (Rührkuchen) und die 5 schönsten Variationen Mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit und den vielfältigen Möglichkeiten ihn zu variieren, wird dieses Grundrezept für Becherkuchen zum Lieblingsrezept für die ganze Familie.

26. Juli 2018

In Jahreszeiten, Sommer, Süßes & Nascherei

Ribiselkuchen mit einfacher Mandelbaiser-Fülle

Ribiselkuchen mit Mandelbaiser Dieser einfache Ribiselkuchen (Johannisbeerkuchen) ist so fruchtig, dass er selbst an heißen Tagen verzückt.

18. Juli 2018

In Geschichten, Lieblingsplätze

Lieblingsplätze: Zu Gast im Schaugarten Arche Noah in Niederösterreich

Lieblingsplätze: Zu Gast im Schaugarten Arche Noah in Schiltern Der Schaugarten des Vereins Arche Noah der sich dem Erhalt vielfältigen Samen- und Kulturpflanzenguts verschrieben hat - etwa 70 km hinter Wien - ist einen Ausflug wert. Mehr noch, ein Muss für Natur-Liebende. Ein Ort zum Lernen,

13. Juli 2018

In Grundrezepte, Süßes & Nascherei

Süßer Mürbteig (Mürbeteig / Sandteig / Pâte sablée)

Süßer Mürbteig (Mürbeteig / Sandteig /Pâte sablée)

250 g Mehl

80 - 110 g Zucker, fein

125 g Butter (kalt)

1 Ei (Größe Medium)

Prise Salz

9. Juli 2018

In Jahreszeiten, Sommer, Süßes & Nascherei

Marillenfleck aus Germteig (Hefeteig) mit ohne Extra

Marillenfleck aus Germteig (Hefeteig) ganz mit ohne Extra Wenn die Hitze über der Stadt brütet und nichts mehr geht, dann geht ein Marillenfleck. Der traditionelle Marillenkuchen (Aprikosenkuchen) aus Germteig (Hefeteig) braucht kein Add-On, kein Feature, kein Extra - er ist gut so wie er ist

6. Juli 2018

In Frühling, Grundrezepte, Hauptspeisen, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer, süß, Süßes & Nascherei

Erdbeer-Topfenknödel oder im Herzen barfuß

Erdbeer-Topfenknödel Die Käferbohne (oder Feuerbohne) ist aus der steirischen Küche nicht wegzudenken. Mit ihrem leicht nussigen Geschmack lässt sie sich vielfach verarbeiten - schnell und unkompliziert zum Beispiel in unserem steirischen Bauernsalat

25. Juni 2018

Gedeckter Apfelkuchen aus Topfen-Blätterteig oder Jonglieren für Anfänger

Schafskäse-Strudel-Tascherl oder freie Bahn für neue Standpunkte

Geeiste Gemüsesuppe oder die große Kühlschrankliebe

Lieblingsplätze: Zu Gast in der Winzarei in der Südsteiermark

Grundrezept Becherkuchen (Rührkuchen) und die 5 schönsten Variationen

Ribiselkuchen mit einfacher Mandelbaiser-Fülle

Lieblingsplätze: Zu Gast im Schaugarten Arche Noah in Niederösterreich

Süßer Mürbteig (Mürbeteig / Sandteig / Pâte sablée)

250 g Mehl

80 - 110 g Zucker, fein

125 g Butter (kalt)

1 Ei (Größe Medium)

Prise Salz

Marillenfleck aus Germteig (Hefeteig) mit ohne Extra

Erdbeer-Topfenknödel oder im Herzen barfuß

Aktuelle Beiträge

Rindfleischcarpaccio mit eingelegtem Wurzelgemüse und Kartoffel-Vinaigrette (in Kooperation mit Erlebnisregion Schladming Dachstein)

Bohnschoten-Salat (Fisolen) mit steirischem Rahmdressing, Speck-Chips und Ur-Käse oder ur gut seit immer schon (mit Wilhelmsburger Hoflieferanten)

Käsige Minis Dinkel Dralli mit buntem Gemüse und Cracker-Kruste (mit Recheis)

Pfirsich-Ricotta Kuchen oder sonnig mit Aussicht auf flaumig

Zucchinipuffer vom Blech oder heiß aber herzlich

Eierschwammerl-Strudel á la Crème oder offen gesagt

Käsige Polenta-Pommes oder Sommer, Sonne und Freibad (in Kooperation mit Woerle)

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