Geschichten - Mei liabste Speis

In DIY, Geschichten

Ein Oster-DIY: Reduzierter Osterkranz und Eierbecher aus Holz

DIY zu Ostern: Osterkranz und Eierbecher aus Holz

Ich begleite Cathy von frei:raum 14 virtuell schon seit einigen Jahren und erfreue mich immer wieder an ihrem natürlichen Zugang zu den Dingen. Besonders ihre Ader für elegant-reduzierte DIYs haben es mir angetan. Umso schöner,

26. März 2018

In Brot & Gebäck, Grundrezepte, Süßes & Nascherei

Honigreingerl aus der Steiermark: Eine Liebesgeschichte

Eine Liebesgeschichte: Wiener Honig und steirische Honigreingerl

Dieser Winter erscheint heuer lang und besonders hart. Die Minusgrade wollen sich seit Wochen gegenseitig übertreffen und stellen neue Rekorde auf, so als ob sie noch nicht richtig loslassen wollten. Immer wenn der Frühling aufkeimte, wurde er zurück geschickt.

20. März 2018

In DIY, Geschichten

Ein kleines DIY: Osterhasen aus Filz

Ein einfaches DIY: Selbstgemachte Osterhasen aus Filz

Ostern war bei uns immer ein rechtes Fest. Es begann mit dem Suchen der schönsten Palmkätzchen für den Oster-Strauch, dem routinierten Ausblasen der Eier, der Malerei derselben, dem Backen von Pinze und Osterbrot, der Fleischweihe in der Kirche und

13. März 2018

In fleischlos glücklich, Jahreszeiten, Vorspeisen & Snacks, Winter

Maronisuppe: Zum Winterschluss ein Abschiedsgruß

Ein festlicher Abschluss für den Winter: Unsere Maronisuppe.

Mit dieser wunderbar aromatischen und molligen Maronisuppe lässt sich der Winter gut verabschieden. Die letzten Schneeflocken schmelzen auf den Fensterbrettern und auch, wenn die Temperaturen noch kühl und tief sind, spürt man ihn kommen. Den Frühling.

7. März 2018

In Grundrezepte, Süßes & Nascherei

Ischlerkipferl: Bestimmt kein Plunder

Vom Pludern und Plustern. Der Plunderteig.

Der Plunderteig aus dem man so wunderbares Gebäck wie Croissants oder Pain au Chocolat machen kann, hat bestimmt nichts mit "wertlosem" Zeug zu tun, das bei uns in Österreich so gerne auch als "Plunder" bezeichnet wird.

1. März 2018

In Frühling, Jahreszeiten, Süßes & Nascherei

Fruchtige Himbeerpralinen gegen Frühlingssehnsucht

Fruchtige Himbeerpralinen aus dem Kühlschrank Diese himmlisch süß-fruchtigen Himbeerpralinen benötigen weniger als 15 Minuten Vorbereitungszeit und warten im Kühlschrank bis zu ihrem großen Aufritt. So einfach geht's

21. Februar 2018

In Grundrezepte, Hauptspeisen, herzhaft, schnell & einfach

Paprikahendl ganz schnell: Der alltagstaugliche Klassiker

Paprikahendl ganz schnell Unser schnelles Paprikahendl ist einfach zuzubereiten und schmeckt der ganzen Familie. Seelenfutter pur. Und so einfach wird's gemacht

19. Februar 2018

In Geschichten, Küchenhelfer & Einkauf

Ein Oster-DIY: Reduzierter Osterkranz und Eierbecher aus Holz

DIY zu Ostern: Osterkranz und Eierbecher aus Holz

Honigreingerl aus der Steiermark: Eine Liebesgeschichte

Eine Liebesgeschichte: Wiener Honig und steirische Honigreingerl

Ein kleines DIY: Osterhasen aus Filz

Ein einfaches DIY: Selbstgemachte Osterhasen aus Filz

Maronisuppe: Zum Winterschluss ein Abschiedsgruß

Ein festlicher Abschluss für den Winter: Unsere Maronisuppe.

Ischlerkipferl: Bestimmt kein Plunder

Vom Pludern und Plustern. Der Plunderteig.

Fruchtige Himbeerpralinen gegen Frühlingssehnsucht

Paprikahendl ganz schnell: Der alltagstaugliche Klassiker

Auf Küchenmessers Schneide: Tipps vom Profi

Blätterteig selbstgemacht: So blättert der Teig filmreif!

Mamas Marmorkuchen: Wie Sonntage schmecken

Aktuelle Beiträge

Rindfleischcarpaccio mit eingelegtem Wurzelgemüse und Kartoffel-Vinaigrette (in Kooperation mit Erlebnisregion Schladming Dachstein)

Bohnschoten-Salat (Fisolen) mit steirischem Rahmdressing, Speck-Chips und Ur-Käse oder ur gut seit immer schon (mit Wilhelmsburger Hoflieferanten)

Käsige Minis Dinkel Dralli mit buntem Gemüse und Cracker-Kruste (mit Recheis)

Pfirsich-Ricotta Kuchen oder sonnig mit Aussicht auf flaumig

Zucchinipuffer vom Blech oder heiß aber herzlich

Eierschwammerl-Strudel á la Crème oder offen gesagt

Käsige Polenta-Pommes oder Sommer, Sonne und Freibad (in Kooperation mit Woerle)

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