Der Advent kündigt Weihnachten an. Und damit das Ende eines Jahres. Mit dem Dezember verabschieden sich das Frühjahr, der Sommer und der Herbst in die Winterpause und lassen Hoffnungen, Gedanken und Wünsche des Jahres gehen. Oder eben (neue) ankommen, was advenire wörtlich übersetzt bedeutet: ankommen. So
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... sie alle. Die Honey Hunter sind los. Oftmals ob der heilenden Wirkung gepriesen und mindestens ebenso oft von Süßungspäpsten verteufelt ist der Honig unumstritten eine Delikatesse. Eine, die bereits in der Steinzeit (!) genossen wurde, wie Höhlenmalereien belegen. Eine, deren ganze Kochbücher gewidmet wurden. Eine, deren Gewinnung
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Als Hauptakteur bei unserem Friendsgiving Dinner wurde ein Bio-Truthahn aus dem Waldviertel kredenzt. Dazu und innen drinnen mit einer feinen Kirsch-Maisbrot Füllung. Es tat gut so einem Projekt 24 Stunden zu geben. Denn das braucht es auch. Aber es zahlt sich aus. Zutaten 1 Bio-Truthahn (wir haben
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Zutaten 240g Maismehl (gelb) 60g Weizenmehl 3 El Zucker 1 El Backpulver 1/2 Tl Salz 125ml Milch 125g Naturjoghurt 2El Butter, flüssig 2 El Pflanzenöl 2 Eier verquirlt 260g Creamed Corn (Mais mit Geflügelbrühe bedeckt zum Kochen bringen, etwa 20 Min brodeln lassen - mit
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Am Wochenende war ich auf Turkey. Thanksgiving. Auf Turkey mit Cherry-Maisbrot Füllung. Die Mitköchin kam schon Donnerstag Morgen, um bei den Vorbereitungen auf das Festessen zu helfen. 24 Stunden wurde gekocht, getrunken und gelacht. Ein bisschen traurig war es auch. Wie das so ist im
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Manchmal dauert es ein bisschen. Bis ich etwas mitkriege. Eine lieber Leserin hat mich aufmerksam gemacht - auf die A-List. Eine Community, die es sich zur Aufgabe gemacht hat Insidertipps zu sammeln und zu publizieren. Unter den besten Food-Blogs Österreichs ist auch "Mei liabste Speis'"
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Der österreichische Klassiker zum Nachbacken: Das Nussbeugel Die besten Dinge sind oft gar nicht so kompliziert - wie zum Beispiel diese herrlichen Nussbeugel, die ich so sehr von zu Hause vermisse. Dann backen wir eben selbst. So einfach geht's
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Ein Jahr ist vorüber. Mein Baby hat zum allerersten Mal Geburtstag gefeiert. Ich bin gefühlsduselig und schwanke zwischen Glück und Traurigkeit. Sie übermannt mich nämlich jedes Mal, wenn mir klar wird, dass mein Baby nun kein Baby mehr ist. Und so groß die Freude über all
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Birne liebt Sellerie. Sellerie liebt Birne. So einfach sind manchmal die Dinge. Und draus wurde ein Schaum-Süppchen, das als Zwischengang im letzten Friday-Dinner Premiere gefeiert hat. Diese Liebe bleibt. Das ist schon mal fix. Zutaten 2 Birnen (reif) 1 l Gemüsefond (am besten selbst gemacht) 1/2 Sellerieknolle 1/4
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