Lieblingsplätze: Zu Gast am Weingut Nigl in Niederösterreich

Lieblingsplätze: Zu Gast am Weingut Nigl in Niederösterreich   Das Weingut Nigl liegt etwa 55 Minuten hinter Wien inmitten des Kremstals, eingebettet in die Weinhügel am Fuße der malerischen Ruine am Senftenberg. Den Familienbetrieb konnten wir das Wochenende über spüren. Die Handschrift unterschiedlicher Menschen, die zusammen gehören....

Tiroler Radieschensuppe: Frühlingsboten aus der Schüssel

Tiroler Radieschensuppe: Frühlingsboten aus der Schüssel
  Radieschen sind typische Frühlingsboten, die bei uns zu einer österlichen Jause oder auf dem abendlichen Butterbrot nicht fehlen dürfen. Bisher kannte ich sie nur kalt und roh verarbeitet. Bis zu dem Tag, als ich in einem unscheinbaren Tiroler-Gasthaus auf der...

Ein kleines DIY: Osterhasen aus Filz

Ein einfaches DIY: Selbstgemachte Osterhasen aus Filz
  Ostern war bei uns immer ein rechtes Fest. Es begann mit dem Suchen der schönsten Palmkätzchen für den Oster-Strauch, dem routinierten Ausblasen der Eier, der Malerei derselben, dem Backen von Pinze und Osterbrot, der Fleischweihe in der Kirche und...

Früchte-Tartelettes

Früchte-Tartelettes oder der erste Frühlingsgruß

Früchte-Tartelettes oder der erste Frühlingsgruß   Winter gut und schön. Oder eher grau in grau. Wenn die Erinnerung an klirrend kalte Nächte und Eislaufplätze langsam nachlässt, keimt die die Sehnsucht nach Farben. Nach Licht. Nach buntem Obst.   In so einem Fall helfen kleine Vitamin-Bomben wahre Wunder. Und in...

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