1. Oktober 2012
In
Hauptspeisen, herzhaft
Schmalz zerlassen oder Speck in der Pfanne kurz rösten.
Mehl auf eine Arbeitsfläche streuen und eine Mulde bilden.
Knoblauch klein schneiden und goldbraun andünsten - mit Weißwein ablöschen.
Gestern hatten wir Freunde zu Besuch.
Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und langsam
Es müssen nicht immer Blumen sein. Finde ich.
Zwiebel in feine Ringe schneiden. Butter in einem Topf zerlassen und
Milch, Wasser, Muskatnuss, Salz und Pfeffer aufkochen lassen und die Polenta langsam einrieseln lassen.
Die weiche Butter mit dem Zucker und den Gewürzen cremig rühren.