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Kartoffel-Lauch-Gratin
16. Januar 2024 In fleischlos glücklich, Grundrezepte, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Winter

Kartoffel-Lauch-Gratin: Geschichtet, nicht gerührt

Kartoffel-Lauch-Gratin: Geschichtet, nicht gerührt

  Mein Kartoffel-Lauch-Gratin ist im Nu zubereitet und schmeckt der ganzen Familie. In der hübschen Tortenform auch ein besonderer Hingucker

Kartoffelstangerl
27. Dezember 2022 In Brot & Gebäck, Vorspeisen & Snacks

Knusprige Kartoffelstangerl für zwischendurch und mittendrin

Knusprige Kartoffelstangerl für zwischendurch und mittendrin

 

Unsere Kartoffelstangerl sind ein toller Snack für zwischendrin

Wiener Kartoffelsalat
3. Dezember 2022 In Hauptspeisen, herzhaft, Vorspeisen & Snacks

Kartoffelsalat Wiener Art oder Erdapfel Deluxe (in Kooperation mit Wiener Gusto)

Kartoffelsalat Wiener Art oder Erdapfel Deluxe (in Kooperation mit Wiener Gusto)

 

Unser Kartoffelsalat Wiener Art ist eine wahre Offenbarung und sogar als Hauptspeise ein Hit

Rahmgurken mit Erdäpfeln
31. März 2022 In fleischlos glücklich, Frühling, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer

Rahmgurken mit Lauch und gekochten Erdäpfeln – aus dem Kochbuch „Vegetarisch: Kreative Gerichte für alle Jahreszeiten“

Rahmgurken mit Lauch und gekochten Erdäpfeln - aus dem Kochbuch "Vegetarisch: Kreative Gerichte für alle Jahreszeiten"

 

Rahmgurken mit Lauch und gekochten Erdäpfeln sind Kindheitserinnerung pur: Wie gut, dass mich Martina daran erinnert hat

Sauerkraut-Kartoffellaibchen
28. Januar 2022 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Vorspeisen & Snacks, Winter

Sauerkraut-Kartoffellaibchen oder wer lacht, gewinnt

Sauerkraut-Kartoffellaibchen mit Dip oder wer lacht, gewinnt

 

Unsere Sauerkraut-Kartoffellaibchen sind schnell zubereitet und super gesund - und so einfach geht's 

Grenadiermarsch
4. Oktober 2021 In Hauptspeisen, herzhaft, schnell & einfach

Grenadiermarsch mit Speck und Recheis Bio-Makkaroni oder eine Frage der Ähre (In Kooperation mit Recheis)

Grenadiermarsch mit Speck und Recheis Bio-Makkaroni oder eine Frage der Ähre (In Kooperation mit Recheis Bio-Nudeln)

 

Ein wunderbares Restl-Essen - zu neudeutsch #zerowaste - mit frischen Bio-Makkaroni, die in 6 Minuten fertig sind und Resten von den Vortagen

Zwetschgen-Knödel mit Kartoffelteig
10. September 2020 In fleischlos glücklich, Grundrezepte, Hauptspeisen, Herbst, Jahreszeiten, Sommer, süß

Zwetschgen-Knödel aus Kartoffelteig oder (k)ein Aufwand zu gross

Zwetschgen-Balsam Essig oder mit Gewissheit ungewiss
Unser Zwetschgen-Balsam-Essig ist kinderleicht zubereitet und die Basis für viele fruchtige Salatdressings. Und so geht's

Zitronen-Kapern Butter
4. August 2020 In fleischlos glücklich, Grundrezepte, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Zitronen-Kapern Butter mit frischem Mais und Kartoffeln oder Augen zu und durch

Zitronen-Kapern Butter mit frischem Mais und Kartoffeln oder Augen zu und durch
 Unsere Zitronen-Kapern Butter mit Maiskolben und heurigen Erdäpfeln schmecken nicht nur als Beilage, sondern sind auch tolle Hauptdarsteller. Und so einfach geht's

Hasselback-Kartoffeln
2. Juni 2020 In fleischlos glücklich, Frühling, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Hasselback-Kartoffeln in drei Varianten oder gleicher Schnitt, neuer Look

Hasselback-Kartoffeln in drei Varianten oder gleicher Schnitt, neuer Look Unsere knusprig Hasselback-Kartoffeln in drei Varianten sind die perfekte Beilage zum Grillen, gehen aber mit einer fruchtig-scharfen Salsa als Topping genauso als Hauptspeise durch

13. April 2020 In Vorspeisen & Snacks

Kartoffelkipferl mit Schinken oder Brunch-Idee und Resteverwertung at once

Kartoffelkipferl mit Schinken oder Brunchideen in Hülle und Fülle Unsere Kartoffelkipferl sind die perfekte Resteverwertung von der Osterjause oder auch zur Osterjause zum Brunch

Eva Kamper-Grachegg, Wien


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Gefühle für die es Rezepte gibt

Es geht immer um das Bauchgefühl

8 mal Soul-Food mit dem richtigen Bauchgefühl. Saisonal, sinnlich und trotzdem simpel; in meinem neuen Buch lade ich zu einer gedankenvollen Genussreise ein. Durch alle Jahreszeiten und alle Gefühlsebenen. Mit Texten zum Nachdenken und gelingsicheren Rezepten zum Nachkochen.

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