Palatschinken Archive - Mei liabste Speis

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29. September 2017 In Englisch

The perfect Palatschinke: Effortless

Eva Kamper-Grachegg, Wien

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Aktuelle Beiträge

Zwetschgen Tarte Tatin oder alles verkehrt
Rindfleischcarpaccio mit eingelegtem Wurzelgemüse und Kartoffel-Vinaigrette (in Kooperation mit Erlebnisregion Schladming Dachstein)
Bohnschoten-Salat (Fisolen) mit steirischem Rahmdressing, Speck-Chips und Ur-Käse oder ur gut seit immer schon (mit Wilhelmsburger Hoflieferanten)
Käsige Minis Dinkel Dralli mit buntem Gemüse und Cracker-Kruste (mit Recheis)
Pfirsich-Ricotta Kuchen oder sonnig mit Aussicht auf flaumig
Zucchinipuffer vom Blech oder heiß aber herzlich
Eierschwammerl-Strudel á la Crème oder offen gesagt

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8 mal Soul-Food mit dem richtigen Bauchgefühl. Saisonal, sinnlich und trotzdem simpel; in meinem neuen Buch lade ich zu einer gedankenvollen Genussreise ein. Durch alle Jahreszeiten und alle Gefühlsebenen. Mit Texten zum Nachdenken und gelingsicheren Rezepten zum Nachkochen.

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