Bärlauch-Spätzle mit Bergkäse und frischen Tomaten

Bärlauch-Spätzle mit Bergkäse und frischen Tomaten oder alles im grünen Bereich

Bärlauch-Spätzle mit Bergkäse und frischen Tomaten oder alles im grünen Bereich   Unsere Bärlauch-Spätzle stehen in 25 Minuten auf dem Tisch und machen nicht nur als Beilage etwas her. Mit kräftigem Bergkäse und frischen Tomaten werden sie in dieser Jahreszeit zum Lieblingsgericht ...

Die perfekte Tomatensauce

Die perfekte Tomatensauce für Pizza & Pasta: Aufgekocht und eingeweckt

Die beste Tomatensauce für Pizza & Pasta: Aufgekocht und eingeweckt   Unsere perfekte Tomatensauce der Welt eignet sich hervorragend für selbstgemachte Pizza oder zur Pasta. Eingekocht (eingeweckt) können so die Aromen vieler Sonnenstunden eingefangen und für mindestens 6 Monate haltbar gemacht werden -  so einfach geht's ...

Paradeis-Marmelade (Tomaten-Confit)

Paradiesisch. Diese Art Paradeiser zu verarbeiten. Eine pikante, würzige schmackhafte Marmelade. Passt als Antipasti. Als Starter. Einfach so. Oder als Grundlage zu weiteren Gerichten. Die Inspiration kam einmal mehr von der Küchenschabe. Allerdings gabs bei uns eine eigene Interpretation. Zutaten 1,5 kg reife Paradeiser (Tomaten) Guter ...

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