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Kürbis-Curry
24. Oktober 2022 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Vorspeisen & Snacks, Winter

Duftendes Kürbis-Curry oder mindestens bis ewig

Duftendes Kürbis-Curry oder mindestens bis ewig

 

Unser duftendes Kürbis-Curry ist einfach zuzubereiten und überrascht mit den Aromen ..

Zebra-Nudelsuppe
24. Januar 2021 In Abo, Gefühle & Rezepte, Jahreszeiten, Rezept, Winter

Der Genuss sich selbst verzeihen zu können

Die Zufriedenheit über die getane Arbeit / Wurzelstampf mit Artischockenherzen & Erdäpfelchips   Unsere winterlicher Wurzelstampf wärmt die Seele und erfreut den Gaumen. Gut, dass er so einfach zuzubereiten ist

28. September 2015 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, herzhaft, Vorspeisen & Snacks

Eierschwammerl-Ravioli und Petersilie

Es gibt Dinge, die für sich stehen - so wie Eierschwammerl. Sie brauchen kein Add-On, kein Update, kein Upgrade. Sie wirken als das was sie sind. Pur und phänomenal. Eierschwammerl zählen für mich zu diesen Dingen. Abgebraten mit einer Prise Salz und Pfeffer sind sie

Eva Kamper-Grachegg, Wien


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Aktuelle Beiträge

  • Rindfleischcarpaccio mit eingelegtem Wurzelgemüse und Kartoffel-Vinaigrette (in Kooperation mit Erlebnisregion Schladming Dachstein)

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  • Bohnschoten-Salat (Fisolen) mit steirischem Rahmdressing, Speck-Chips und Ur-Käse oder ur gut seit immer schon (mit Wilhelmsburger Hoflieferanten)

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  • Käsige Minis Dinkel Dralli mit buntem Gemüse und Cracker-Kruste (mit Recheis)

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  • Pfirsich-Ricotta Kuchen oder sonnig mit Aussicht auf flaumig

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  • Zucchinipuffer vom Blech oder heiß aber herzlich

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  • Eierschwammerl-Strudel á la Crème oder offen gesagt

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  • Käsige Polenta-Pommes oder Sommer, Sonne und Freibad (in Kooperation mit Woerle)

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Es geht immer um das Bauchgefühl

8 mal Soul-Food mit dem richtigen Bauchgefühl. Saisonal, sinnlich und trotzdem simpel; in meinem neuen Buch lade ich zu einer gedankenvollen Genussreise ein. Durch alle Jahreszeiten und alle Gefühlsebenen. Mit Texten zum Nachdenken und gelingsicheren Rezepten zum Nachkochen.

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