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Spargel-Quiche
23. April 2025 In Frühling, Grundrezepte, Hauptspeisen, herzhaft, Vorspeisen & Snacks

Spargelquiche mit Topfenteig oder was vom Feste übrig blieb

Spargelquiche mit Topfenteig oder was vom Feste übrig blieb

  Diese Spargel-Quiche ist eine echte Delikatesse und eignet sich trotzdem super, um Reste zu verwerten. Und so einfach geht's

Brennsuppe mit Schwarzbrotknödel
19. Februar 2024 In fleischlos glücklich, Grundrezepte, Hauptspeisen, herzhaft, schnell & einfach

Brennsuppe mit Schwarzbrotknödel oder fast(en) gut genug

Brennsuppe mit Schwarzbrotknödel oder fast(en) gut genug

  Diese traditionelle Fastenspeise ist sehr schnell und einfach zubereitet und mit kleinen Tricks ein wahrer Genuss

Ratatouille
24. Mai 2023 In Hauptspeisen, herzhaft, schnell & einfach

Blitz-Ratatouille mit Gemüse vom Grill und Naturgenuss Vollkorn Bandnudeln (in Kooperation mit Recheis)

Herzerl Nudeln mit geräuchertem Alpenfisch, Oliven und Rucola (in Kooperation mit Recheis)

Unsere Herzerl Nudeln von Recheis mit Fisch, Oliven und Rucola zaubern jedem ein Lächeln aufs Gesicht

Spiralnudeln mit Osterschinken, geschmolzenen Paradeisern und Burrata
4. April 2023 In Hauptspeisen, herzhaft, schnell & einfach

Spiralnudeln mit Osterschinken, geschmolzenen Paradeisern und Burrata (in Kooperation mit Recheis)

Herzerl Nudeln mit geräuchertem Alpenfisch, Oliven und Rucola (in Kooperation mit Recheis)

Unsere Herzerl Nudeln von Recheis mit Fisch, Oliven und Rucola zaubern jedem ein Lächeln aufs Gesicht

Carbonara Nudelnester
29. November 2021 In Hauptspeisen, herzhaft, schnell & einfach

Carbonara Nudelnester oder einfach um den Finger gewickelt (in Kooperation mit Recheis)

Carbonara Nudelnester oder einfach um den Finger gewickelt

 

Unsere super easy Carbonara Muffins aus Spaghetti sind ruck-zuck zubereitet, aber mindestens ebenso schnell aufgegessen. Super als Jause oder Snack. Und ideal als Resteverwertung. Und so einfach geht's

Paprika Pesto
17. August 2020 In fleischlos glücklich, Grundrezepte, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Paprika-Pesto (Peperotta) mit Pasta oder die unbändige Freude über diese eine Erinnerung

Paprika-Pesto (Peperotta) mit Pasta oder die unbändige Freude über diese eine Erinnerung
 Unser italienisches Paprika-Pesto (Peperotta) ist leicht zuzubereiten und schenkt uns in minutenschnelle das Beste des Sommers in einem Glas. Und so einfach geht's

Zucchini Parmigiana
10. August 2020 In fleischlos glücklich, Grundrezepte, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Zucchini Parmigiana nach Art des Hauses: #wirliebensaisonal im August

Zucchini Parmigiana nach Art des Hauses: #wirliebensaisonal im August
 UnsereZucchini Parmigiana nach Art des Hauses schmeckt nicht nur als Beilage, sondern sind auch tolle Hauptdarsteller. Und so einfach geht's

13. April 2020 In Vorspeisen & Snacks

Kartoffelkipferl mit Schinken oder Brunch-Idee und Resteverwertung at once

Kartoffelkipferl mit Schinken oder Brunchideen in Hülle und Fülle Unsere Kartoffelkipferl sind die perfekte Resteverwertung von der Osterjause oder auch zur Osterjause zum Brunch

22. Mai 2019 In Frühling, Grundrezepte, Herbst, Jahreszeiten, Sommer, Winter

Apfelessig selbst herstellen oder ein paar Haltungsnotizen

Hausgemacht: Apfelessig selbst herstellen oder ein paar HaltungsnotizenUnser hausgemachter Apfelessig schmeckt nicht nur unvergleichlich gut und erledigt sich von selbst, sondern verwertet den gesamten Apfel inklusive Putz und Stingel und verwertet damit Teile, die sonst im Abfall gelandet wären.  Und so einfach geht's

Steirischer-Bauernsalat
22. Juni 2018 In Frühling, Jahreszeiten, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Steirischer Bauernsalat mit Käferbohnen und Kernöl

Steirischer Bauernsalat Die Käferbohne (oder Feuerbohne) ist aus der steirischen Küche nicht wegzudenken. Mit ihrem leicht nussigen Geschmack lässt sie sich vielfach verarbeiten - schnell und unkompliziert zum Beispiel in unserem steirischen Bauernsalat

Eva Kamper-Grachegg, Wien


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Es geht immer um das Bauchgefühl

8 mal Soul-Food mit dem richtigen Bauchgefühl. Saisonal, sinnlich und trotzdem simpel; in meinem neuen Buch lade ich zu einer gedankenvollen Genussreise ein. Durch alle Jahreszeiten und alle Gefühlsebenen. Mit Texten zum Nachdenken und gelingsicheren Rezepten zum Nachkochen.

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