Tomaten Fritters mit Topfen oder dabei sein und so
Diese Tomaten Fritters mit Topfen sind eine Liebeserklärung an den Sommer und sind in wenigen Minuten zubereitet
Herbststrudel mit Grieß-Topfenfülle oder keinesfalls schief gewickelt
Dieser Herbststrudel mit Grieß-Topfenfülle kommt traditionell aus der Steiermark und ist ein echtes Highlight für die ganze Familie
Topfenlauflauf mit eingelegten Kirschen
Unser zart-cremiger Topfenauflauf ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt mit den eingelegten Kirschen der ganzen Familie
Topfen-Palatschinken (in Kooperation mit Erlebnisregion Schladming-Dachstein)
Unsere Topfen-Palatschinken sind etwas ganz besonderes und dabei so einfach zu zubereiten - und so einfach geht's
Sonntag ist ein herrlicher Tag um blau zu machen. Um die Seele baumeln zu lassen. Um Blaubeerkuchen zu essen. Bei meinem Lieblingsmann und mir waren Sonntage traditionell zum Faulenzen da. Wenn überhaupt hat man sich bei Schönwetter dazu erbarmt die Couch zu verlassen, um auf der
Fast alle die ich kenne (und liebe) mögen Topfenkuchen. Lauwarm aus dem Ofen oder eiskalt aus dem Kühlschrank. Im fernen Land Amerika kennen sie keinen Topfen, sondern nur Frischkäse. Sind darüber aber scheinbar nicht traurig, sondern machen damit sehr feine Cakes, wie sie die Kuchen
Früher war alles besser. Die Luft. Das Wasser. Das Leben. Und das ist natürlich ein Topfen. Also nicht wahr. Aber man tendiert in der Erinnerung doch dazu, Vergangenes etwas verklärt wahrzunehmen. Ab und an ist es aber keine Sentimentalität, sondern die reine Wahrheit. So auch bei
Die Eier trennen und das Eiweiß mit 50g des Puderzuckers zu einem glänzenden Schnee schlagen. Die weiche Butter mit den Eigelben, dem restlichen Zucker, Vanillezucker und der Zitronenschale cremig rühren - danach abwechselnd Walnüsse und Topfen dazurühren. Den Schnee zum Schluss unterheben. Eine Form ausfetten