Saisonale Kostbarkeiten schützen & schätzen
Neben der Trendblase der schnelllebigen Foodblogs, die sich schnell mit Luft füllt, in den Farben des Regenbogens schillert, aber genauso schnell zu platzen droht, gibt es auch langlebige und wichtige Anliegen, die überdauern und es wert sind, gehört und gesehen zu werden. Für mich ist es das Thema der Saisonalität mit all seinen Facetten, wie bewusste Ernährung oder ein wertschätzender Umgang mit unseren begrenzten Ressourcen.
So entstand auf Instagram im Frühjahr 2019 die erste #wirliebensaisonal Aktion. Eine Runde von Bloggerinnen, die sich zusammen tat, um die schnelle Social Welt ein klitzekleines Stückchen zu bereichern. Die sich stark machen wollten für Werte, die über hübsche Fotos und schnelle Reichweite hinaus gehen – und die Resonanz darauf freute uns riesig! So viele schrieben uns an, teilten ihre eigenen Rezepte und Gedanken und andere Blogs wollten sich uns anschließen. Nach einer zweiten Runde stand dann schnell fest, diese Aktion kann mehr, als nur mit einem Hashtag inspirieren. Und wieder waren so viele Blogger:innen sofort mit an Board und wir kamen überein: Wir wollen ein Zeichen setzen. So entstand das #wirliebensaisonal Siegel. Das sichtbare Bekenntnis zu Saisonalität und den damit verbundenen Werten.
Das saisonale Manifest
Wir achten und schätzen die Ressourcen der Natur
Wir kaufen und verwerten saisonal & regional
Wir verwerten von der Schale bis zum Kern
Wir kaufen und kochen frisch
Wir achten auf Herkunft und kurze Transportwege
Wir schützen traditionelle Rezepte der Region
Wir lernen dazu
Wir teilen unser Wissen
Wir setzen uns ein
Wir leben diese Prinzipien ohne Dogmatismus
Wir überprüfen unsere Standpunkte regelmäßig
Wir achten die Standpunkte anderer
Du möchtest ein Teil davon werden? Sei dabei!
- Folge dem Hashtag #wirliebensaisonal auf Instagram.
- Fülle das Formular hier auf dieser Seite aus und fordere dein saisonales Siegel an, so dass auch Du mit deinem Blog, deinem Kanal oder mit deinem Unternehmen ein Zeichen setzen kannst!
- Binde das Gütesiegel auf deinem Blog, deinem Kanal oder in deinem Unternehmen ein und verlinke zu unserem Manifest bzw. hier zur Link-Liste der saisonalen Blogs (www.meiliabstespeis.at/wirliebensaisonal)
Um ein Siegel für deinen Blog, Kanal oder Unternehmen zu erhalten, sind folgende Kriterien nötig
1. Du teilst die Werte des saisonalen Manifests und lebst dies auch auf deinem Blog, deinem Kanal oder in deinem Unternehmen
2. Dein Blog, Kanal bzw. Unternehmen verfügt über ein Impressum
3. Dein Blog bzw. Kanal oder dein Unternehmen dreht sich rund um das Thema Essen & Kulinarik (nicht zwingend Rezepte)
4. Dein Blog, Kanal bzw. Unternehmen besteht schon länger als 3 Monate
5. Wird auf einem Blog, Kanal oder in deinem Unternehmen länger als 3 Monate kein Beitrag veröffentlicht bzw. „nicht gearbeitet“, behalten wir es uns vor, deinen Link in der Liste vorübergehend zu deaktivieren.
6. Sollte sich ein Link ändern, lasst uns diese Änderungen bitte so schnell wie möglich wissen
Setzen wir gemeinsamen ein Zeichen – wir freuen uns auf Dich!
Eva
