Zwiebelbrot

Zwiebelbrot (schnell)

Zutaten

500 g Mehl

500ml Buttermilch

100g Zwiebel

1 Würfel Germ (Hefe)

1/2 TL Zucker

1/2 Tl Salz

 

Ofen auf 200 Grad vorheizen (Ober- und Unterhitze). Germ und Zucker in einer Tasse auflösen. Zwiebel anrösten. Mehl, Salz, angeröstete Zwiebel und Buttermilch vermischen. Die aufgelöste Hefe zugeben und gut durchmischen. Die Masse in eine gefettete Kastenform geben und sofort 45 Minuten backen – es ist nicht notwendig den Germteig extra gehen zu lassen. Tip: Wer mag kann auch etwas Speck mit den Zwiebel mitrösten und dazu mischen.

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