Es gibt Zeiten, da kocht es plötzlich über. Egal, wie umsichtig man zunächst das Gericht vorbreitet hat.

Der Schaum quillt langsam über und quetscht den Deckel hoch. Zisch! Der Inhalt... Read More »

Es war wieder soweit. Post hat meine Küche verlassen. Diesmal war das Motto “Kindheitserinnerungen”. Das fiel mir nicht schwer. Ganz schnell roch ich Omas Bauerntorte, dachte an Twinni und... Read More »

Für das Risotto die Zwiebel ganz fein hacken und in etwas Butter anschwitzen lassen. Nun den Reis dazu geben und so oft rühren, dass jedes Korn mit Butter überzogen... Read More »

Ein herricher Zwischengang, der Platz und Vorfreude für mehr lässt. Die Früchte und Zwiebel klein schneiden und mit etwas vom Dressing und Minzblättern marinieren – im Kühlschrank kalt stellen.... Read More »

Für diese Suppe habe ich mich von der Hühnersuppe mit Brotraviolo von der Küchenschabe inspieren lassen. Im Grunde ein eher winterliches Gericht – mit leichten Adaptionen ein herrlicher Kick... Read More »

Ein Sommergruß mitten im Winter. Das tut gut. Trotzt den Temperaturen und schmeckt frisch, wie eine Augusterinnerung.

Für den Boden werden das Universalmehl, die Maisstärke, der Puderzucker und die weiche... Read More »