Marmor-Kirschkuchen oder gib doch mal Ruhe!

Endlich Ruhe! Endlich mal nichts zu tun haben, kein Stress, keine Pflichten. Endlich Sommer, endlich Urlaub. Und was mache ich? Ich kehre die Blätter von der Terrasse, backe Kuchen, fahre einkaufen, überlege, was es zum Abendessen geben könnte. Schreibe Listen, was ich – sobald ich aufhöre nichts mehr zu tun –  tun müsste, sollte, könnte. Warum fällt es mir nur so schwer, einfach Ruhe zu geben? Immerhin sehne ich mich doch so danach. Es scheint, es ist eine Kunst, Ruhe zu finden. Vor mir selbst und vor den anderen – eine Kunst, die ich wohl erst lernen muss. 

Ich werde mich also bei nächster Gelegenheit auf die Suche machen, die Ruhe zu finden. In mir. Und um mich herum. Und sie dann auszuhalten. Denn, es scheint, so wirklich herrscht niemals Funkstille in meinem Gehirn, nicht einmal wenn ich schlafe. Mit dem Energieverbrauch einer 20-Watt-Glühbirne werkelt mein Hirn sogar im Schlaf unablässig dahin.

Aber vielleicht bedeutet Ruhe nicht unbedingt Stille? Im Gegenteil: mein vom Wollen befreites Köpfchen hat dann sogar Raum für neue Gedankenspiele. Und während ich mich darauf freue, backe ich einen Marmor-Kirschkuchen vom Blech. Weil er so schön saftig und schnell zubereitet ist. Und gar keine Umstände macht und das Nichts-tun so gut wie nicht unterbricht.

Und damit der Marmor-Kirschkuchen auch perfekt gelingt, hier meine ultimativen Tipps

• Die Butter mit dem Zucker hellschaumig aufschlagen
• Die Eier und die Milch nach und nach einarbeiten, zwei El Mehl von der abgewogenen Menge unterrühren
• Die restlichen Zutaten nur so lange unterrühren, dass sie gerade so eingearbeitet sind, das macht den Kuchen besonders saftig
• Die Backzeit im Auge behalten