3. Dezember 2012
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Süßes & Nascherei
15. Oktober 2012
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Süßes & Nascherei
Chocolate-Raspberry-Peanutbutter Cupcake
Die Butter, den braunen und den Feinkristallzucker schaumig schlagen. Das Ei zugeben und nochmal gut schaumig rühren. Milch dazumixen. Mehl, Backpulver und den Kakao miteinander versieben und ebenfalls unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in einer geeigneten Form (für einen runten Kuchen ca. 22cm
5. Dezember 2011
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Archiv - alte Rezepte & Beiträge
Schweinslungenbraten, Erdäpfelstampf und Sauerkraut
Sauerkraut kurz (etwa 10 Minuten) in Wasser einweichen (so verliert es etwas von der starken Säure) und in einem Sieb abspülen. Zwiebel, Knoblauch und Apfel in Butter glasig anschwitzen. Danach den Zucker dazugeben und leicht karamellisieren lassen. Das Sauerkraut zu der Zwiebelmischung geben. Nochmals leicht anschwitzen.
2. Dezember 2011
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Süßes & Nascherei
Zimt-Taler
Die Butter in kleine Stücke schneiden. Butter, Mehl, Zucker, Eigelb und Salz zunächst mit einem Messer abbröseln (es geht auch mit einem Knethaken vom Handmixer), dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Rolle formen und für mind. 30 Minuten
28. November 2011
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Vorspeisen & Snacks
Scharfe Karotte (Winterliche Suppe)
Zwiebel schälen und klein schneiden und in einem hohen Topf langsam anbraten
23. November 2011
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Archiv - alte Rezepte & Beiträge
Würziger Rum-Kakao
Den Kakao nach Geschmack mit den Gewürzen mischen und luftdicht verschließen
23. November 2011
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Archiv - alte Rezepte & Beiträge
Der erste Schnee.
Der erste Schnee tut immer gut.Er ist weich und sauber. Und er ist so schön, dass er es sogar mit den winterlichen Temperaturen aufnehmen kann. Wenn die notwendig sind, dass es schneit - gut, dann sei es eben kalt.Er ist leise, damit wir stehen bleiben
14. November 2011
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Süßes & Nascherei
Birnen-Tartelette
Den Teig (Mehl und Butter abbröseln, den Topfen dazu, Vanillezucker dazu)
11. November 2011
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Archiv - alte Rezepte & Beiträge
Walnuss-Mousse
Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne rösten.
5. November 2011
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Archiv - alte Rezepte & Beiträge
Lichtermeer.
Nach der Zeitumstellung ist es immer gleich so finster.