Dutch Baby

Dutch Baby mit Kräutern und Bröseltopfen oder luftig-leicht wie ein Sonntagmorgen (in Kooperation mit den Wilhelmsburger Hoflieferanten)

Dutch Baby mit Kräutern und Bröseltopfen oder luftig-leicht wie ein Sonntagmorgen (in Kooperation mit den Wilhelmsburger Hoflieferanten)

 

Unser Dutch Baby mit Kräutern und Bröseltopfen ist so luftig-leicht wie ein Sonntagmorgen (in Kooperation mit den Wilhelmsburger Hoflieferanten)

Kohlrabicarpaccio

Mein Lieblingsmann hatte Geburtstag. Nur wenige Minuten vor dem ersehnten Frühlingsbeginn. Einen Gruß an die sonnige Jahreszeit gabs deswegen zum Brunch. Eine Inspiration die ich mir von einem unserer Stamm-Lokale geholt habe, dem Tancredi, und das ich in Abwandlung schon öfter gemacht habe. Auch zu

Toastbrot

Die trockenen Zutaten vermengen und die nassen nach und nach dazufügen und kneten bis der Teig sich vom Schüsselrand löst. Mindestens 2 Stunden an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen. Dann nochmals kneten, in eine Kastenform oder ähnliches geben und etwa 45 Minuten erneut zugedeckt

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