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Glücksschweinchen aus Hefeteig
30. Dezember 2022 In Brot & Gebäck, Jahreszeiten, Vorspeisen & Snacks, Winter

Glücksschweinchen aus Hefeteig oder einmal Neujahr und zurück

Glücksschweinchen aus Hefeteig oder einmal Neujahr und zurück

 

Unsere Glücksschweine aus Hefeteig sind super flaumig, einfach zuzubereiten und bringen garantiert Glück

Kartoffelstangerl
27. Dezember 2022 In Brot & Gebäck, Vorspeisen & Snacks

Knusprige Kartoffelstangerl für zwischendurch und mittendrin

Knusprige Kartoffelstangerl für zwischendurch und mittendrin

 

Unsere Kartoffelstangerl sind ein toller Snack für zwischendrin

Pane alla Ricotta
27. Oktober 2022 In Brot & Gebäck, Grundrezepte

Pane alla Ricotta (Rezension Mann backt mediterranes Brot) oder soft wie eine Daunendecke

Pane alla Ricotta (Rezension Mann backt mediterranes Brot) oder soft wie eine Daunendecke

 

Das Pane alla Ricotta ist soft und zart und dabei ganz einfach zuzubereiten. Nur etwas Zeit sollte man mitbringen ..

Vollkorn-Brot im Glas
18. September 2022 In Brot & Gebäck, Grundrezepte, Herbst, Jahreszeiten, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Vollkorn-Brot im Glas (gebacken) oder glasklar einen Schritt voraus (in Kooperation mit claro)

Vollkorn-Brot im Glas (gebacken) oder glasklar einen Schritt voraus (in Kooperation mit Claro)

 

Immer frisches Brot daheim? Unser Vollkorn-Brot wird im Glas gebacken und hält so für Wochen und Monate frisch

Nikolo aus Hefeteig
26. November 2021 In Brot & Gebäck, Grundrezepte, Jahreszeiten, Süßes & Nascherei, Winter

Nikolo aus einfachem Hefeteig oder wundervolle Traditionen (in Kooperation mit RIESS)

Nikolo aus einfachem Hefeteig oder wundervolle Traditionen (in Kooperation mit RIESS)

 

Unser Nikolo aus einfachem Hefeteig sieht nicht nur entzückend aus, sondern schmeckt auch ganz wunderbar. Und so einfach geht's

Buntes Knäckebrot
16. August 2021 In Brot & Gebäck, Frühling, Herbst, Jahreszeiten, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Buntes Knäckebrot aus der Gartenküche oder ein Bussi der Vielfalt

Buntes Knäckebrot aus der Gartenküche oder ein Bussi der Vielfalt
Unser Knäckebrot ist ruck-zuck zubereitet und lässt sich vielfältig in alle Geschmacksrichtungen variieren - von frischen, grünen Kräutern bis Tomate-Parmesan. Und so einfach geht's 

Bagels
24. Februar 2021 In Brot & Gebäck, Vorspeisen & Snacks

Bagels mit Dinkelvollkornmehl oder leicht wie ein Sonntag Morgen

Bagels mit Dinkelvollkornmehl oder leicht wie ein Sonntag Morgen
Unsere Bagels sind einfach das Beste, was es zum Frühstück oder Brunch geben kann. Wer denkt es ist ewig kompliziert, irrt, denn im Grunde sind sie einfach zuzubereiten. Und so einfach geht's   

Pumpernickel-Grissini
13. Mai 2020 In Brot & Gebäck, Grundrezepte, Vorspeisen & Snacks

Pumpernickel-Grissini oder zum Zerreissen gespannt

Pumpernickel-Grissini oder zum Zerreissen gespannt   Unsere Pumpernickel-Grissini sind unglaublich aromatisch und schnell zubereitet. Ganz ohne Küchenmaschine gelingen sie und sind der perfekte Knabber-Spaß

29. März 2020 In Brot & Gebäck, Grundrezepte, Süßes & Nascherei

Wiener Kipferl oder ein bisschen Sonntag im Dienstag

Wiener Kipferl oder ein bisschen Sonntag im Dienstag   Kipferl gehören für uns zu einem perfekten Sonntag einfach zu. Unser liebstes Rezept ist nicht kompliziert und das wollen wir gerne mit euch teilen. Und so einfach geht's

Anstellgut Sauerteig
27. März 2020 In Brot & Gebäck, Grundrezepte

Sauerteig selbst ansetzen oder Anleitung für Faule

Sauerteig selbst ansetzen oder Anleitung für Faule   Sauerteig selbst ansetzen - dafür braucht es nicht mehr als eine handvoll Mehl, eine handvoll Wasser und Zeit. Etwa 5 Tage und dann kannst Du bereits dein erstes Sauerteig-Brot selbst backen. Und so einfach geht's

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Eva Kamper-Grachegg, Wien



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Es geht immer um das Bauchgefühl

8 mal Soul-Food mit dem richtigen Bauchgefühl. Saisonal, sinnlich und trotzdem simpel; in meinem neuen Buch lade ich zu einer gedankenvollen Genussreise ein. Durch alle Jahreszeiten und alle Gefühlsebenen. Mit Texten zum Nachdenken und gelingsicheren Rezepten zum Nachkochen.

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