Himmlische Zimt-Apfeltorte

Die Steiermark ist Österreichs Apfelland. Sie sind einfach überall. Landauf, landab. Würde man die geernteten Äpfel der Oststeiermark aneinander reihen ergäbe das eine Apfelstraße von Weiz nach Peking. Ziemlich beeindruckend für so ein kleines Ding....

Zimt-Taler

Die Butter in kleine Stücke schneiden. Butter, Mehl, Zucker, Eigelb und Salz zunächst mit einem Messer abbröseln (es geht auch mit einem Knethaken vom Handmixer), dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Rolle formen und für  mind. 30 Minuten...

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