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Käsige Minis Dinkel Dralli mit buntem Gemüse und Cracker-Kruste
4. September 2023 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer

Käsige Minis Dinkel Dralli mit buntem Gemüse und Cracker-Kruste (mit Recheis)

Käsige Minis Dinkel Dralli mit buntem Gemüse und Cracker-Kruste

  Diese käsige-cremigen Minis Dinkel Dralli mit buntem Gemüse und Cracker-Kruste schmecken himmlisch nach Soulfood

Mediterraner Nudelsalat
6. Juli 2023 In fleischlos glücklich, Frühling, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Sommerküche Nudelsalat mit Dinkel Makkaroni oder zu Wasser, zu Land und in den Wolken (in Kooperation mit Recheis)

Mediterraner Nudelsalat

  Mein Schokokuchen mit Vanilecreme und frischen Erdbeeren ist einfach ein Muss diesen Sommer

Blätterteig-Karotten mit Topfen-Frischkäse Aufstrich
27. März 2023 In Frühling, Jahreszeiten, Vorspeisen & Snacks

Blätterteig-Karotten mit Topfen-Frischkäse Füllung oder herzhaft im Frühling

Super Sandwich mit Curry-Joghurt-Aioli und Flower-Sprouts oder Superfood ist supergut

 

Unsere Super Sandwich mit Curry Aioli und Flower-Sprouts sind nicht nur geschmacklich eine Explosion, sondern auch richtig gesund

15. Mai 2022 In fleischlos glücklich, Frühling, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Caponata mit grünem Spargel und Burrata oder Sommer neu gedacht

Caponata mit grünem Spargel und Burrata oder Sommer neu gedacht

 

Unsere Caponata schmeckt wunderbar intensiv nach Sommer, Italien und Urlaub. Und so einfach geht's

Linsensalat
27. März 2022 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, herzhaft, Vorspeisen & Snacks

Linsensalat mit Gemüse und Kernöl oder vom Steirerland bis ins Mühlviertel

Linsensalat mit Gemüse und Kernöl oder vom Steirerland bis ins Mühlviertel
 

Unser steirischer Linsensalat ist einfach zubereitet, bissfest und ein wahres Aromenwunder - und so einfach gehts 

Gefüllte Paprika
3. Oktober 2021 In Grundrezepte, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer

Gefüllte Paprika in Tomatensauce oder im eigenen Saft geschmort

Gefüllte Paprika in Tomatensauce oder im eigenen Saft geschmort

 

Unsere gefüllten Paprika sind eine Liebeserklärung an die Gemüseküche und den österreichischen Klassiker - und so einfach geht's 

Zucchini-Tacos
6. Juli 2021 In fleischlos glücklich, Frühling, Hauptspeisen, herzhaft, Jahreszeiten, schnell & einfach, Sommer, Vorspeisen & Snacks

Zucchini-Tacos mit Tsatsiki aus dem Garten oder frisch aus dem Beet

Zucchini-Tacos mit Tsatsiki aus dem Garten oder frisch aus dem Beet
Im Sommer schöpfen wir aus dem vollen, aber durch die hitzigen Temperaturen haben wir oft wenig Lust lange am Herd zu stehen. Unsere Zucchini-Tacos sind eine Odé an den Garten und schmecken himmlisch, kühlend

Panzanella im Herbst
13. Oktober 2020 In fleischlos glücklich, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, Vorspeisen & Snacks, Winter

Herbstlicher Panzanella (Brotsalat) gegen Sommerweh und Seensucht

Lauwarmer Panzanella (Brotsalat) im Herbst gegen Sommerweh und Seensucht
Unsere herbstlicher Panzanella (Brotsalat) mit Kürbis aus dem Ofen hilft ein wenig gegen Sommerweh und Seensucht - und so einfach geht's

Wiener Gulasch
14. Februar 2019 In Frühling, Grundrezepte, Hauptspeisen, Herbst, herzhaft, Jahreszeiten, Winter

Wiener Gulasch (inkl. Backofen-Variante) oder keine Zeit, uns zu beeilen

Wiener Gulasch (inkl. Backofen-Variante) oder keine Zeit, uns zu beeilen   Unser Wiener-Gulasch ist ganz einfach zu zubereiten - das Geheimnis liegt in der Kochzeit, die man ihm gewährt. Eine Schritt für Schritt Anleitung für das perfekte Gulasch gibt's jetzt am Blog

Paprikahendl
19. Februar 2018 In Grundrezepte, Hauptspeisen, herzhaft, schnell & einfach

Paprikahendl ganz schnell: Der alltagstaugliche Klassiker

Paprikahendl ganz schnell Unser schnelles Paprikahendl ist einfach zuzubereiten und schmeckt der ganzen Familie. Seelenfutter pur. Und so einfach wird's gemacht

Eva Kamper-Grachegg, Wien


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Aktuelle Beiträge

  • Rindfleischcarpaccio mit eingelegtem Wurzelgemüse und Kartoffel-Vinaigrette (in Kooperation mit Erlebnisregion Schladming Dachstein)

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  • Bohnschoten-Salat (Fisolen) mit steirischem Rahmdressing, Speck-Chips und Ur-Käse oder ur gut seit immer schon (mit Wilhelmsburger Hoflieferanten)

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  • Käsige Polenta-Pommes oder Sommer, Sonne und Freibad (in Kooperation mit Woerle)

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  • Mohn-Ribiselkuchen vom Blech oder Sommerfrische rot bis weiss

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Es geht immer um das Bauchgefühl

8 mal Soul-Food mit dem richtigen Bauchgefühl. Saisonal, sinnlich und trotzdem simpel; in meinem neuen Buch lade ich zu einer gedankenvollen Genussreise ein. Durch alle Jahreszeiten und alle Gefühlsebenen. Mit Texten zum Nachdenken und gelingsicheren Rezepten zum Nachkochen.

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