Lieblingsplätze: Zu Gast am Molzbach Hof am Wechsel (Niederösterreich) Der Molzbach Hof liegt etwa 55 Minuten von Wien inmitten der Wiener Alpen im Wechselland. Eingebettet in Wiesen und saftig grüne Wälder. Den Familienbetrieb der Familie Pichler konnten wir das Wochenende über spüren. Hier treffen sich Generationen...
Unvergleichlich saftige Zitronenschnitten oder wo geht's hier lang? Mitten im Winter tun unsere unvergleichlich saftigen und sauren Zitronenschnitten so richtig gut - sie zaubern uns ein Lächeln ins Gesicht, erinnern an die Sonne und sind dabei in weniger als 45 Minuten fertig gebacken. Und so schnell...
Die beste Tomatensauce für Pizza & Pasta: Aufgekocht und eingeweckt Unsere perfekte Tomatensauce der Welt eignet sich hervorragend für selbstgemachte Pizza oder zur Pasta. Eingekocht (eingeweckt) können so die Aromen vieler Sonnenstunden eingefangen und für mindestens 6 Monate haltbar gemacht werden - so einfach geht's ...
Geeiste Gemüsesuppe: Ganz ohne Kochen, perfekt für heiße Sommertage Mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit und den vielfältigen Möglichkeiten sie zu variieren, gehört unsere geeiste Gemüsesuppe zu unseren absoluten Lieblingsspeisen im Sommer. Und so einfach geht's ...
Lieblingsplätze: Zu Gast in der Winzarei in der Südsteiermark Das Weingut Nigl liegt etwa 55 Minuten hinter Wien inmitten des Kremstals, eingebettet in die Weinhügel am Fuße der malerischen Ruine am Senftenberg. Den Familienbetrieb konnten wir das Wochenende über spüren. Die Handschrift unterschiedlicher Menschen, die zusammen...
Ribiselkuchen mit Mandelbaiser Dieser einfache Ribiselkuchen (Johannisbeerkuchen) ist so fruchtig, dass er selbst an heißen Tagen verzückt....
Lieblingsplätze: Zu Gast im Schaugarten Arche Noah in Schiltern Der Schaugarten des Vereins Arche Noah der sich dem Erhalt vielfältigen Samen- und Kulturpflanzenguts verschrieben hat - etwa 70 km hinter Wien - ist einen Ausflug wert. Mehr noch, ein Muss für Natur-Liebende. Ein Ort zum Lernen,...
Marillenfleck aus Germteig (Hefeteig) ganz mit ohne Extra Wenn die Hitze über der Stadt brütet und nichts mehr geht, dann geht ein Marillenfleck. Der traditionelle Marillenkuchen (Aprikosenkuchen) aus Germteig (Hefeteig) braucht kein Add-On, kein Feature, kein Extra - er ist gut so wie er ist ...
Erdbeer-Topfenknödel Die Käferbohne (oder Feuerbohne) ist aus der steirischen Küche nicht wegzudenken. Mit ihrem leicht nussigen Geschmack lässt sie sich vielfach verarbeiten - schnell und unkompliziert zum Beispiel in unserem steirischen Bauernsalat ...
Steirischer Bauernsalat Die Käferbohne (oder Feuerbohne) ist aus der steirischen Küche nicht wegzudenken. Mit ihrem leicht nussigen Geschmack lässt sie sich vielfach verarbeiten - schnell und unkompliziert zum Beispiel in unserem steirischen Bauernsalat ...