Kolumne Essen & Gesellschaft / Stolz und Vorurteil

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Kapitel 1

Stolz und Vorurteil

Die Jagd: Barbarei oder Rückkehr zu den kulturellen Wurzeln der Menschheit? Kaum ein Thema polarisiert so sehr in unserer Debatte über Essen. Über die Faszination und die Moral hinter einem archaischen Weg, Lebensmittel zu produzieren, und die Begegnung mit einer traditionell angefeindeten Spezies …

 

Autorin: Stephie Fuchs, Food-Journalistin & freie Autorin

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